Fint på fjället!

Med ny kamera har jag fotat både månsken och fjällsolen alltid lika spännande innan man hittar rätt inställningar osv. Kom hem med hälften taget i raw format vilket jag inte kunde få upp på datan . Men en del blev ok här kommer ett litet utval;

Jul

Jul jul strålande jul! Vaknade upp morgonen den 24  av Axels ropande MAMMA PAPPA TOMTEN HAR VARIT HÄR  DET LIGGER PAKET UNDER GRANEN!!!! Helt till hundra som tur var hade nissen lämnat brev till Axel i granen han fick öpna en klapp under sin gran och de under stora granen skulle öppnas efter julemiddagen  ute hade det kommit nästan en dm nysnö och flingorna dalade fortfarande ned som på ett julkort.
Efter en lång och sen julfrukost och test av nya tågbanan gick vi en härlig tur i skogen , tog en glögg framför kalle Anka och lagade sedan julmiddag.Julklappsutdelning Axel lika glad för kalsonger som leksakerna allt var precis vad han önskat :) En fridefull jul på Bjerkli

Kongekrabbe

Kongekrabbe!

Idag har vi testat kongekrabbe, Linus fick köpt kongekrabbe från kusten som vi nu kokat, jag har tillagat en aioli med vitlök och citron toppat med lite dill och ätit på franskbröd. Det var  riktigt gott men inte sååååå speciellt som alla säger eller så kanske man skall göra ut lite mer av det? Nästa gång skall vi testa ett annat sätt har en del kvar i frysen så gratinera i ugn med vitlöksmör har jag lust att testa, vi får se. Fortsättning följer någon gång............. 

1. Julsnön har anlänt.
   
   
   
2. 
   
   Doffen har blivit riktigt skrämt av
   
   
   
3. 
   
   En nersnöad leksakstraktor raggen står
   
   
   
4. 
   
   Snöfräsen har "ryddat" ute
   
   
   
5. 
   
   Dammsugaren inne börja brinna, nu är den ute
   
   
   
6. 
   
   Julstämningen börjar komma inne
   
   
   
7. 
   
   som ute
   
   
   
8. 
   
   God Jul!
   
   
   

Kallt & Klart

Nu har är vinterkylan här kallt är det i vart fall jag och Doffen gick tur, men med -13 blev det kallt om tassarna för lilleman så han fick lifta till och från under jackan till mig för att sluta att skaka , stackare. Jag som hade smörjt tassarna med specialfett och hade på han hundtäcke.
Men Eva var lite ego hon ville ut och se och känna solen i ansiktet, nu när den faktiskt kom fram det var så vackert ute. En timme i strålande väder och kyla som biter i kinderna gör något med humöret.
Det var liksom inte helt på topp igår när jag fick avslag på jobbet som jag så gärna velat ha men å andra sidan har min vänner fått köpt sig ett fint hus i veckan och en gammal vännina flyttar hit igen och influensa symtomerna på sprutan har avtagit så på benen igen :)

                                                                                                                                                                           Tack

Idag har det varit julstämning i Hafjell strålande sol, lite nysnö och bara så vackert ute blev så inspirerad av vädret så det blev grillat till middag efter hela familjens önskan lammkotletter till mig nakkekotletter till Linus och korv till Axel mums.
Men min form har tyvärr inte varit lika strålande som vädret i går tog jag den berömda svininfluensa vaccinet känndes inte alls ,toppen tänkte jag men efter några timmar var jag illamående och idag är jag småfebrig öm i kroppen och fortfarande svagt illamående men hoppas på att det gett sig till imorgon.
Tänkte hinna med en lunch med en vän och kanske få glasögonen tillrättade just nu skaver de som f-n . Jag lyckade göra sönder mina andra här om dagen när jag städade typiskt men 10 minuter senare ringde de från optikern där jag sökt jobb som butiksbiträde och fick komma på jobbintervju så inget ont som inte har något gott med sig. Så nu hållar jag tummarna för jobb, hoppas,hoppas,hoppas! Men med 50st sökande så får man ju vara glad för att man kom på intervju då måste ju CVn vara ok.
Tack och hej för denna gång!

Glad lucia!!!

Lucia en favorithögtid innan jul så mysigt att se barnen i luciatåg . Jag måste säga att när det gäller lucia så saknar jag Sverige som har så mycket fint runt lucia, ja jag vet luciavakan kanske inte alltid är lika fin men så stort barn har jag inte den dagen det problemet och bor vi kvar här så slipper vi det . I Norge finns det lite av luciafirandet på barnhager och skoler men det finns, barnen kommer in sjunger luciasången alla klädda i vitt med glitter i håret tjejer som killar och en lucia sedan tar de luciasången en gång till och går ut men helt klart bättre än inget. I år vid 7 års ålder gick Axel för första gången helt frivilligt i luciatåget på skolan då andraklassingarna stor för det och han SJÖNG med gissa om hans två stolta föräldrar sträckte sig lite extra i publiken detta år :).

Nu skall vi ha lite lussebullar till fikat. Glad lucia alle sammen!!!!

Hund eller katt?

Jag trodde alltid att jag var kattmänniska vi hade många katter när jag var liten. Gamle svarten var en gammal herre med bestämt humör som ofta sov på farfars mage när han sov middag på sofflocket men gamle svarten avslutade sina dagar en kall december kväll på värmepannan när mamma och pappa var i Visby och julhandlade och moster Gerd passade Anna och mig och vi lagade julgodis för fulla muggar. Sotis var min första svarta helt egna honkatt snäll och vacker medan lillsyrran hade bondrandiga Stumpan som fick hänga med på alla hennes upptåg. Tomas var oxå en älskad katt son till Sotis, snäll som få klädd i en obestämd grårandig färg och vit på bröstet kommer inte ihåg vad som hände med honom men han var med oss i många år. Så fanns det en randig hane som hette Trisse älskade mat åt allt han kom åt över allt rund som en tunna och glad i människor han blev tyvärr överkörd av en lastbil som han drstigt liftade med på egen hand.Så hade vi en annan kull med Sotis ungar farmors vackra Josefin och min Linus båda svarta med vita fina teckningar men min Linus den lyckade pappas morbror Edvin skjuta av misstag, åh så arg och ledsen jag var då minns jag. Vi hade oxå några trefärgade katter ett tag.Emil var oxå en snäll katt  vit med bondrandiga partier en av Annas katter tror jag. När jag gick på gymnasiet kom jag hem med gula Rasmus så liten och söt men växte till en STOR katt som blev husets härskare i många år, en bestämd vilja och lite folkilsk som alla gula katter enligt min åsikt  har en liten släng av. Den rackaren bet mig i vaden en gång när jag tog hans plats vid matbordet. Efter jag och syrran flyttade ut blev han riktigt bortskämd och levde livets glada dagar men gamle Rasmus dog en vintern i en ålder av 16 år om jag inte minns helt fel men efter en del sjukdom och då var det sorg hemma på Ollajvs med begravning och nu är det blommor på graven.Nu bor bara Mattis och Micke hemma hos mamma och pappa en av de ligger sovande på bilden två stora vackra grårandiga varelser som jag inte litar helt på, Rasmus bild talar väl för sig själv.

Så efter alla dessa katter och säkert fler där till som jag inte minns och inte tal om alla dessa kaniner, fåglar marsvin och andra djur jag haft trodde jag aldrig att jag skulle bli just hundmänniska.

Men nu är jag inne på min andra hund och jag är helt såld på terrier första var Harry en totalt hopplös Foxterrier som vi gjorde det mesta fel i uppfostran på men älskade stort jag tror jag nästan grät i en vecka när jag insåg att det var tvunget att välja honom eller sonen båda gick inte att ha och det valet var ju självklart.

Nu har vi Doffen en blandnings terrier mestadels jack russell, snäll och söt en riktigt kosebamse och som ni kan se nedan kom han till mig i går med ett rött hjärta i munnen han gav mig ( i och för sig till lek men mitt hjärta smälte och lek blev det). Denna är inte heller helt felfri skäller en del när vi får besök men annars en knall hund som vi hoppas ha glädje av i 10 år till kanske mer om vi har riktigt tur. Vår bortskämda ögonsten!

Gotland

Jag satt och gick igenom mina bilder från i år och fastnade på höstlovet hemma på Gotland.Jag som är född och uppväxt på ön kommer alltid ha Gotland i mitt hjärtat. Och för alla er som inte varit där så är det helt klart värt ett besök.På höstlovet gick vi längs stränderna och letade sten en sak som ger mig total ro i själen, grillade bland raukarna med vänner och familj, såg på när pappas "pärar" kom upp ur jorden.Vi fick se både tranor hundratals gäss på flyttfoten och den ståtliga kungsörnen, det var mäktigt att se den sväva på luftströmmarna hög i det blå.Killarna i mitt liv sonen, mannen och pappa fiskade och tog upp en hel del flundra, stömming och id.Vi strosade runt i Visby med vänner och hade det allmänt bra.Gotland är helt en underbar plats på jorden med massor av små smultronställen att upptäcka..................... med eller utan kamera  : )

Vad skall vi hitta på idag?

Ja så var det lördag och jag hade sett fram emot vårat andventsbjudning
vi skulle ha ikväll. En tradition vi brukar ha första advent med då jobbade vi i år så det skulle bli idag.
Vi bjuder in vänner och familj på lite svensk julmat, glögg och kaffe med julens godsaker.Men det blir det tyvärr inget av det i år min man har blivit sjuk och han och hunder ligger i soffan framför tv.
Fördelen är ju att julbaket är i prinsip klart jag fick städat huset i går så inte illa det.
Nu får vi se vad jag och Axel skall hitta på , det kom lite snö igår och det är vackert ute inte så kallt bara lite under nollstrecket så en tur i skogen med hunden kanske och se om vi ser några spår efter lodjuret som sets i området, spännande.
En riktigt god helg önskas till er alla!

Min lille kock!

Axel gillar att hjälpa till på köket och i går "lagade" han halvparten av middagen.
Köttbullar stod på menyn, han fick använda mixern där han hackade löken och blandade samman allt sedan.
Han rullade en hög fina små köttbullar som vi sedan stekte till middag serverades med spagetti enligt lillkockens önskan och vi åt en delikat middag :).

Våran lille kille var oturfågel på skolan i onsdags  vi fick hämta homom och han hade haft närkontakt med en staketstolpe och slog ut en tand och läppen sprack, fy vad ont det måste ha gjort efter en koll hos tandläkaren och lite vila hemma så var han på benen igen för köttbulle middag igår. Nu är han "bara" blå på ena kinden runt munnen.

"Gerds Gullringar"

Ännu en favorit till jul,  kräver formar men bara så god till kaffet.

Gerds Gullringar

Det blir ca 40 st

ugn: 200c

200 g smör
200 g vetemjöl
100 g socker
100 g potatismjöl
50 g mald sötmandel ( går bra med hasselnötter)

Blanda ingredienserna och arbeta ihop till en smidig deg. Rulla ut till fingertjocka längder dela och lägg i smorda formarna tryck till dem grädda.
Fina att ha i frysen.

Faster Dagnys Gorån resept

I år testade jag ett nytt resept på gorån som jag fått Dagny, en av mina favoritkakor till jul.Förutom att det skulle vila över natt( ja jag är en otålig själ ) så var det ett enkelt resept och de blev goda, enkla att steka så länge jag smorde järnet med jämna mellanrum, nästa år skall jag nog stoppa i lite kardemumma i för det tycker jag är så gott i gorån.

Dagnys Gorån!

250g socker

125g smör rumstempererat

125g margarin rumstempererat

3 ägg

500g vetemjöl

1 1/2 tsk hjotronsalt

Blanda samman allt och plasta in lägg i kyl under natten.

Rulla ut till fingertjocka längder, tryck ut i järnet. Grädda!
Går fint att frysa.

Lycka till!

Pepparkakshus

Så har det bakats pepparkakshus på Bjerkli som det alltid görs till fösta advent.Axel bakade ett hus själv jag hjälpte honom med ihop limningen och mallarna men sedan stod han på själv och fick till ett hus med både nonstop och kristyr.

För min del blev det en Gotlandsinspererad kyrka i år. Jag har inte gjort en kyrka sedan vi bodde i Trollhättan och familjen Bertilsson fick en stor kyrka efter gemesamma insatser det är nogminst 12 år sedan :) Så kul att få en enkel och strikt variant i år.

Detta är en otroligt god kaloribomb som även glutenallergiker kan äta

”ELISABETHS SNICKERSKAKA”


 Ingredienser

1 dl strösocker
2 dl sirap
1 burk jordnötssmör m. Krokant   
1 tsk vaniljsocker

Det översta här SMÄLTES I MICRON och blandas sedan med :


2 dl kokos
10 dl k-special
Röres gott samman

250 g mörk block choklad smältes

Instruktioner

Blanda alt utan chokladen. Tryck ner smeten i en oljad form. Bred över den smälta chokladen. Låt stelna i kyl. Skär upp i rätt små bitar ( kakan är mäktig)

Förvaras i kyl.

Början av Eva bloggande

Välkomna till Bjerkli

Här bor jag Eva med min man Linus och son Axel lille blandningshunden Doffen och några fiskar

Vi bor med skogen bak oss och fjället i sikte inte så långt från Hafjell i Norge
På denna bloggen kommer ni följa livet på Bjerkli se lite bilder och kanske hitta ett

och annat recept, glad i köket som jag är